Druh dvouleté rostliny nebo byliny pocházející z čeledi brukvovitých. Podle genetických výzkumů je křížencem brukve polní (Brassica campestris) a brukve zelné (Brassica oleracea).
ŘEPKA
| Označení parametru: | Parametry |
|---|---|
| Vlhkost, % | max. 8 |
| Znečištění celkem, % | max. 2 |
| Obsah oleje (zaolejování), % | nad 40 |
| Obsah glukosinolátů | 25 mikromol/gram |