Sorte einer Zweijahrespflanze oder Staude, aus der Familie der Kreuzblütengewächse. Genetische Forschungen haben ergeben, daß es sich um eine Kreuzung aus Rübsen (Brassica campestris) und Gemüsekohl (Brassica oleracea) handelt.
RAPS
| Bestimmtes Parameter: | Parameter |
|---|---|
| Feuchtigkeit, % | max. 8 |
| Verunreinigungen gesamt, % | max. 2 |
| Ölgehalt (Verölen), % | Über 40 |
| Senfölglycosidgehalt | 25 Mikromol/Gramm |