Gatunek rośliny dwuletniej lub byliny, należący do rodziny kapustowatych. Jak wykazały badania genetyczne jest krzyżówką kapusty polnej (Brassica campestris) i kapusty warzywnej (Brassica oleracea).

Rzepak

Parametr oznaczony:	Parametry
Wilgotność, %	max. 8
Zanieczyszczenia ogółem, %	max. 2
Zawartość oleju (zaolejenie), %	powyżej 40
Zawartość glukozynolanów	25 mikromol/gram