Рапсовая дерть – это продукт, возникающий в результате экстракции с помощью органических растворителей жира из измельченных и кондиционированных семян рапса. После экстракции дерть подогревается (с помощью тостера) в целях удаления остатков растворителя и инактивации термолабильных антипитательных соединений. Термическая обработка семян рапса приводит к тому, что белок дерти, полученной в результате экстракции, характеризуется минимальным разложением в рубце и максимальной перевариваемостью в кишечнике в сравнении с остальными рапсовыми продуктами.
РАПСОВАЯ ДЕРТЬ
| Определенный параметр: | Параметры |
|---|---|
| Содержание масла, % | макс. 3 (PN-EN ISO 734-1:2000) |
| Влажность, % | макс. 12,5 (PN-EN ISO 771-1:2000)) |
| Содержание белка, % | 32 - 36 |
| Сырое волокно, °C | мин. 11 - 12 |
| Содержание растворителя, ппм | макс. 300 |
| Навалочная плотность, г/см3 | 0,550 |
| Минеральные примеси, % | 2 |